Домашнее консервирование кукурузы

Домашнее консервирование кукурузы
5 (100%) 2 голос[в]

Лето! С чем оно ассоциируется? Конечно же с жарким солнцем, тёплым морем, сочными арбузами и свежей кукурузой! Как же всё это хочется покушать зимой. Есть способ это частично осуществить с помощью домашней консервации свежей кукурузы!

Ведь так приятно и главное полезно будет открыть баночку кукурузы, консервированной своими руками, порадовать себя и близких, тем более рецепт приготовления очень прост и вы не будете переживать за качество продукции в банке, ведь она своя, домашняя!

Как консервировать кукурузу в домашних условияхКак консервировать кукурузу в домашних условиях

Есть 2 вида консервирования кукурузы в домашних условиях, это кукуруза в зёрнах и кукуруза в початках. Тем более для этого вам понадобиться минимум ингредиентов!

Опишем консервирование кукурузы в зёрнах - на 700 грамм зёрен нужно подготовить 1 литр воды добавив в неё столовую ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Положить зёрна в дуршлаг и опустить в кастрюлю с кипящей водой, держать зёрна в воде 3 минуты, вынуть и разложить зёрна в заранее стерилизованные банки и залить их этой же водой. Закрыть банки крышкой и стерилизовать ещё 3 часа, поместив в кипящую воду так, чтобы вода была чуть ниже горлышка банки.

Второй вид консервирования кукурузы в домашних условиях - это кукуруза в початках. Её можно приготовить двумя способами: обычную и пряную. Для «обычной» кукурузы нужно её очистить, помыть, отварить и разложить в уже стерилизованные банки. Затем нужно вскипятить 1 литр воды с 1 столовой ложкой соли и залить горячую воду в банки, закатать и стерилизовать ещё один час.

«Пряный» способ: очищенные и вымытые початки отварить и остудить. Воду приготовить как и в «обычном» виде консервирования, но соли потребуется 150 грамм. В стерильные литровые банки налить по столовой ложке уксуса. Добавить специи, лавровый лист, уложить початки и залить горячим «бульоном», стерилизовать 10 мин, так как уксус ускоряет этот процесс.

Теперь остается только наслаждаться превосходным вкусом консервированной кукурузы!

Поделитесь мнением

Ваш электронный адрес не будет опубликован, комментарий появится после модерации.

Adblock
detector